+ d'une 20aine de producteurs et artisans Agapiens
Thomas (et Mathilde): maraîchage
Thomas propose toutes sortes de légumes. Son entreprise créée en novembre 2020 est située à Bezouce
Thierry: miel et produits dérivés
Le rucher des escaunes à Sernhac
Damien, fruits et légumes
Il y a 4 ans, Damien, après des études en horticulture et un travail bien pépère, Damien a fait le choix de rejoindre l'entreprise familiale de maraîchage, située à Cavillargues.
Il cherche à l'orienter aujourd'hui vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement en privilégiant les circuits courts plutôt qu'une agriculture intensive.
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+ d'infos: Petit Gardois
Jack et Hermense: Oeufs, poulets, pintades, chapons
Pas de label Bio pour ce jeune couple mais une réelle philosophie de vie. Pas de doutes, ses volatiles vivent en pleine santé au plus proche de la Garrigue, dans des poulaillers mobiles... On concept intéressant à partager !
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Son Facebook: Picorez la Garrigue
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Lucie: Pâtisseries, biscuits, brioches
Lucie a ouvert son activité de Pâtissière Traiteur en septembre 2018. Elle propose des douceurs, confectionnées avec des produits Bio le plus souvent, et locaux, et elle sait s'adapter à vos envies...
Régalez-vous !
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Son site internet: ici
Son article sur l'Escal : ici
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Lydie: Fromages de chèvres
La Chèvrerie des Garrigues est située à Cabrières, au cœur de la Garrigue. Les chèvres (troupeau de chèvres du Rove et Les Alpines) pâturent toute l’année dans les collines et profitent d’une nourriture variée, saine et naturelle.
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Valérie: Vin rouge; blanc, rosé
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Son mari et elle s'occupent avec passion de leur domaine viticole situé à Beauvoisin.
Leur production est labellisée Bio, ils proposent même aux troupeaux voisins de désherber leurs vignes avant l'apparition des bourgeons: du gagnant/gagnant !
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René: Café
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Quand on sait ce qui se trouvent dans les capsules de café à la mode, et l'empreinte écologique qui découle de cette consommation... on va voir René !
Et là, il vous explique son café, ses labels Bio et commerce équitable.
Un "bon" café, ça fait du bien !
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Christian: Paysan Boulanger
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Il livre chaque semaine ses pains réalisés à partir de plusieurs variétés de blé anciennes comme la touselle, le petit épeautre ou le khorasan.
Grâce au moulin Astrié qui réalise une farine semi-complète en 1 seul passage, les qualités nutritionnelles des graines sont conservées. Il se sert de bannetons en osier garnis de lin pour maintenir les pâtons lors de la levée. Tout est fait à la main car les blés utilisés ne sont pas panifiables mécaniquement. Trois ingrédients suffisent, farine (avec laquelle il fait mon propre levain), eau et sel.
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La moisson rouge - 642 Ancienne Route d'Avignon - 30000 Nîmes
Stephan: Viande de cochons
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Il se dit "Engraisseur" et non "Naisseur" ce qui signifie qu'il achète des porcelets, qu'il laisse ensuite en pleine nature. Ils se nourriront de glands et de rations journalières de céréales non OGM, disposées à même le sol, pour e raprocher au plus pret des conditions naturelles.
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Sur Facebook: Elevage Stephan Vidil
Sur Youtube: Stephan Vidil et ses cochons élevés en plein air
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Thomas: Huîtres et moules
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La production se trouve à Marseillan. Je propose mes produits pratiquement chaque semaine car c'est Stephan qui les livre en même temps que son cochon.
Nous travaillons les huîtres dans la tradition: élevage sur cordes et naissains diploïdes naturels/non modifiés (huîtres non modifiées génétiquement)
Le label Bio est en cours
Cyril: Bières
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Située à Moussac, à 30km de Marguerittes, l’entreprise Orbis Brasserie propose une large gamme de saveurs: blonde légèrement houblonnée, bière au poivre, bière Blanche brassée avec des écorces d'orange), bière blonde à la fleur de Sel de Camargue, bière Ambrée ronde et équilibrée...
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Son Facebook: orbis brasserie
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Pour le contacter: cyrilschrevel@gmail.com
Pascal: Biscuits apéritif, chips
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Un ancien cuisinier qui a su profiter de tout son savoir-faire pour produire d'excellents biscuits d'apéritif.
Le label Bio est très important pour lui, il travaille avec des produits locaux, respectueux de l'environnement.
A déguster sans modération !
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Christophe: Olives et huile
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Ses Champs sont à Bezouce, essentiellement en garrigue.
En bio conversion (1ère année, il faut 3 ans) et en cours de labellisation Nature&Progrès (cahier des charges plus écologique).
Une de ses préoccupations est de retrouver et d’entretenir des sols vivants.... venez en discuter avec lui, il est passionné !
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+ d'infos: Christophe Trinquier trinquier.christophe@free.fr
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Mathieu: Viande de veau
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C'est à Montfrin que Mathieu élève ses bêtes, en plein air, sur 120 hectares.
Il a choisi naturellement de produire une viande de qualité avec des méthodes respectueuses de l’environnement. Il distribue sa viande en colis, sur des ventes locales, et propose avec plaisir de faire visiter son exploitation
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Sur Facebook: Elevage Mathieu Allemand
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Cédric: Lait et Fromages de vache
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Pas de label Bio pour la ferme du Blot, mais une trentaine de vaches laitières de race Mont Béliardes qui profitent de 115 hectares et 600 mètres d’altitude
Animaux soignés par Homéopathie et guérisseurs de façon privilégiée, et si c’est indispensable par antibiotiques. A ce moment-là le lait est tiré mais il ne sera pas utilisé pour les fromages.
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Son site: La ferme du Blot
Son Facebook: La ferme du Blot
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Jennifer: Viande d'agneau
Elle nous proposait sa leine... et maintenant nous pouvons aussi déguster les sucisses !
C'est de famille chez les Benoit, les troupeaux sont en plein air été comme hivers. L'hivers à Meynes, et l'été à la montagne, au plus près de l'herbe fraîche.
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Raphael: châtaignes et produits dérivés
C'est un petit producteur, de Saint Germain de Calberte, en Lozère qui affiche la Mention "Nature et Progrès"
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Raphael nous propose de la farine, des confitures, des biscuits... une à deux fois par an pour notre groupement d'achats
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Contact: raphael.herman0598@orange.fr
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Jennifer: laine nature ou colorée
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Pourquoi une laine d'excellente qualité doit elle partir en chine, et être mélangée à de la laine mérinos du reste du monde, pour revenir en France sous forme de pulls et sous-pulls fabriqués dans des conditions irrespectueuses de l’environnement et du travail des hommes ?
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Alors Jennifer a décidé de faire transformer une petite partie de sa laine qu'elle vends en pelotes.
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Thomas: Spiruline
Cette petite algue a de grandes qualités nutritionnelles. Elle est vendue en paillettes, poudre ou comprimés et contient 100% de spiruline (pas de conservateurs ni d'agglomérants)
La ferme de Thomas a été crée à Vers Pont du Gard en 2010.
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Son site: Spiruline du pont du Gard
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